RESTAURANTE JOAQUINA

Novidade! Frango preparado no Sous-vide e depois grelhado no char broiler, realçando o sabor e suculência. Finalizado com o molho do chef: creme de leite, vinho branco, manteiga, cogumelos e espinafre e um toque de Catupiry. Acompanha cuscuz nordestino e purê de batata.

Grelhada e finalizada com molho de limão e aneto. Acompanha pirão de peixe e o nosso arroz de coco com bananas fritas e queijo coalho.

Feito com queijo coalho, parmesão e um toque de catupiry. 6 unidades. Acompanha geleia levemente apimentada.

Clássico e delicioso!

Grelhada, finalizada com molho de limão e aneto. Acompanha o nosso arroz de brócolis e purê de batata.

4 unidades. Meia cura com óregano.

Carne seca desfiada e acebolada, aipim orgânico frito, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.

Mignon à milanesa gratinado com molho de tomate, queijo parmesão e um toque de gorgonzola. Acompanha arroz à piamontese com cogumelos frescos.

Tornedor de mignon grelhado no char broiler, arroz branco, batatas chips feitas na casa e farofa de ovos. Acompanha alho crocante e molho à campanha

Camarões frescos, cogumelo paris e o nosso molho de strogonoff artesanal. Acompanha arroz branco e batata palha feita na casa.

Com camarões frescos e temperos tradicionais da Bahia. Farofa de dendê, arroz e pirão de peixe.

Picadinho de mignon ao molho madeira, farofa de banana na manteiga, arroz branco, ovo frito e batatas chips feitas na casa.

Lâminas de mignon, cogumelos frescos, molho de strogonoff feito na casa, arroz branco, batata palha artesanal

Costela marinada, cozida lentamente e desfiada. Com arroz branco, caldo da própria costela e agrião.

Sabor marcante! Panceta marinada e grelhada no char broiler, camarões frescos, arroz salteado com temperos asiáticos, ovo mexido e abacaxi. Acompanha aioli kimchi de pimenta dedo de moça e picles de maxixe.

Costela marinada, cozida lentamente e desfiada. Com aioli da casa, molho chimichurri, tomate cereja e cebola crocante. Acompanha batatas chips feitas na casa. Pão rústico de fermentação lenta, feito na casa.

Barriga de porco cozida lentamente com especiarias e grelhada no char broiler. Com maionese artesanal apimentada, salsa criolla e picles de repolho. Acompanha batatas chips feitas na casa. Pão rústico de fermentação lenta, feito na casa.

Delicioso bolo de chocolate com brigadeiro de panela e raspas de chocolate.

100% algodão. Cores Variadas. Feito em Leopoldina, Minas Gerais.

Artesanal, feita em Minas Gerais. 150 ml. Saborosa e picante.