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Novidade! Frango preparado no Sous-vide e depois grelhado no char broiler, realçando o sabor e suculência. Finalizado com o molho do chef: creme de leite, vinho branco, manteiga, cogumelos e espinafre e um toque de Catupiry. Acompanha cuscuz nordestino e purê de batata.
Mignon ao molho madeira com champignon, fettuccine alfredo com lascas de abóbora.
Filé de frango preparado no sous-vide e depois grelhado, cebolas assadas, arroz, feijão e farofa na manteiga.
Grelhada e finalizada com molho de limão e aneto. Acompanha pirão de peixe e o nosso arroz de coco com bananas fritas e queijo coalho.
Feito com queijo coalho, parmesão e um toque de catupiry. 6 unidades. Acompanha geleia levemente apimentada.
Clássico e delicioso!
Grelhada, finalizada com molho de limão e aneto. Acompanha o nosso arroz de brócolis e purê de batata.
Artesanal. Feito com linguiça Blumenau e Queijo Coalho. 6 unidades. Acompanha melado de cana picante
Tradicional do Joaquina! Para 2 pessoas. Carne seca desfiada e acebolada com aipim orgânico frito e molho bechamel. Gratinado com queijo parmesão
4 unidades. Meia cura com óregano.
Carne seca desfiada e acebolada, aipim orgânico frito, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.
Mignon à milanesa gratinado com molho de tomate, queijo parmesão e um toque de gorgonzola. Acompanha arroz à piamontese com cogumelos frescos.
Tornedor de mignon grelhado no char broiler, arroz branco, batatas chips feitas na casa e farofa de ovos. Acompanha alho crocante e molho à campanha
Camarões frescos, cogumelo paris e o nosso molho de strogonoff artesanal. Acompanha arroz branco e batata palha feita na casa.
Com camarões frescos e temperos tradicionais da Bahia. Farofa de dendê, arroz e pirão de peixe.
Picadinho de mignon ao molho madeira, farofa de banana na manteiga, arroz branco, ovo frito e batatas chips feitas na casa.
Lâminas de mignon, cogumelos frescos, molho de strogonoff feito na casa, arroz branco, batata palha artesanal
Shitake grelhado no char broiler, tofu orgânico defumado, barbecue da casa, especiarias, ervilhas e pimentões. Acompanha aioli vegano, creme de couve e massa de pastel frita.
Costela marinada, cozida lentamente e desfiada. Com arroz branco, caldo da própria costela e agrião.
Sabor marcante! Panceta marinada e grelhada no char broiler, camarões frescos, arroz salteado com temperos asiáticos, ovo mexido e abacaxi. Acompanha aioli kimchi de pimenta dedo de moça e picles de maxixe.
Costela marinada, cozida lentamente e desfiada. Com aioli da casa, molho chimichurri, tomate cereja e cebola crocante. Acompanha batatas chips feitas na casa. Pão rústico de fermentação lenta, feito na casa.
Barriga de porco cozida lentamente com especiarias e grelhada no char broiler. Com maionese artesanal apimentada, salsa criolla e picles de repolho. Acompanha batatas chips feitas na casa. Pão rústico de fermentação lenta, feito na casa.
Cebola assada, abóbora assada e grelhada, brócolis e vagem. Salteados no molho chimichurri.
Delicioso bolo de chocolate com brigadeiro de panela e raspas de chocolate.
Feito na casa! Creme de abacaxi, ganache de coco e farofinha de coco.
100% algodão. Cores Variadas. Feito em Leopoldina, Minas Gerais.
Artesanal, feita em Minas Gerais. 150 ml. Saborosa e picante.
Feita com água mineral de Cachoeiras de Macacu.
330ml.
Mesmo sabor da Stélla Artois: Cerveja Puro Malte feita com com lúpulos nobres para um sabor único, agora sem glutén!
